Προϊόν Παράμετρος
| Εμπορική ονομασία | Profuma-van |
| CAS Αρ. | 121-33-5 |
| Όνομα προϊόντος | Βανιλλίνη |
| Χημική δομή |  |
| Εμφάνιση | Λευκό έως ελαφρώς κίτρινο κρύσταλλο |
| Χημική δοκιμή | 97,0% λεπτά |
| Διαλυτότητα | Ελαφρώς διαλυτό σε κρύο νερό, διαλυτό σε ζεστό νερό. Ελεύθερα διαλυτό σε αιθανόλη, αιθέρα, ακετόνη, βενζόλιο, χλωροφόρμιο, δισουλφίδιο του άνθρακα, οξικό οξύ. |
| Εφαρμογή | Γεύση και άρωμα |
| Πακέτο | 25 κιλά/χαρτοκιβώτιο |
| Διάρκεια ζωής | 3 χρόνια |
| Αποθήκευση | Κρατήστε το δοχείο σφιχτά κλειστό και σε ένα δροσερό μέρος. Κρατήστε μακριά από τη θερμότητα. |
| Δοσολογία | ΕΣ |
Εφαρμογή
1. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται ως γεύση τροφίμων και καθημερινή χημική γεύση.
2. Το Vanillin είναι ένα καλό μπαχαρικό για την απόκτηση σκόνης και αρώματος φασολιών. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται συχνά ως άρωμα θεμελίωσης. Η βανιλίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε όλους σχεδόν τους τύπους αρωμάτων, όπως το Violet, το Orchid Grass, το Sunflower, το Oriental Arragrance. Μπορεί να συνδυαστεί με Yanglailialdehyde, βενζαλδεΰδη ισοεουγκενόλης, κουμαρίνη, θυμίαμα κάνναβης κλπ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητικός, τροποποιητής και μίγμα. Η βανιλίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να καλύψει την κακή αναπνοή. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε γεύσεις βρώσιμου και καπνού και η ποσότητα της βανιλίνης είναι επίσης μεγάλη. Το Vanillin είναι ένα βασικό μπαχαρικό σε γεύσεις φασολιών βανίλιας, κρέμας, σοκολάτας και καραμελών.
3. Η βανιλίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητικό και είναι η κύρια πρώτη ύλη για την παρασκευή της γεύσης βανίλιας. Η βανιλίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί απευθείας για τη γεύση τροφίμων όπως μπισκότα, κέικ, καραμέλες και ποτά. Η δοσολογία της βανιλίνης βασίζεται σε κανονικές ανάγκες παραγωγής, γενικά 970mg/kg σε σοκολάτα. 270mg/kg σε τσίχλα. 220mg/kg σε κέικ και μπισκότα. 200mg/kg σε καραμέλα. 150mg/kg σε καρυκεύματα. 95mg/kg σε κρύα ποτά
4. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή βανιλίνης, σοκολάτας, κρέμας και άλλων γεύσεων. Η δοσολογία της βανιλίνης μπορεί να φτάσει το 25%~ 30%. Η βανιλίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας σε μπισκότα και κέικ. Η δοσολογία είναι 0,1%~ 0,4%και 0,01%για κρύα ποτά%~ 0,3%, Candy 0,2%~ 0,8%, ειδικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
5. Για γεύσεις όπως το σουσάμι, η ποσότητα βανιλίνης μπορεί να φτάσει το 25-30%. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται απευθείας σε μπισκότα και κέικ και η δοσολογία είναι 0,1-0,4%, κρύα ποτά 0,01-0,3%, καραμέλες 0,2-0,8%, ειδικά εκείνα που περιέχουν γάλα.
