Προϊόν Παράμετρος
| Εμπορική ονομασία | Profuma-VAN |
| CAS Αρ. | 121-33-5 |
| Όνομα προϊόντος | Βανιλλίνη |
| Χημική Δομή |  |
| Εμφάνιση | Λευκοί έως ελαφρώς κίτρινοι κρύσταλλοι |
| Χημική δοκιμή | 97,0% ελάχ |
| Διαλυτότητα | Ελαφρώς διαλυτό σε κρύο νερό, διαλυτό σε ζεστό νερό. Ελεύθερα διαλυτό σε αιθανόλη, αιθέρα, ακετόνη, βενζόλιο, χλωροφόρμιο, δισουλφίδιο του άνθρακα, οξικό οξύ. |
| Εφαρμογή | Γεύση και Άρωμα |
| Πακέτο | 25 κιλά/Χαρτοκιβώτιο |
| Διάρκεια ζωής | 3 χρόνια |
| Αποθήκευση | Διατηρείτε το δοχείο καλά κλεισμένο και σε δροσερό μέρος. Κρατήστε το μακριά από τη θερμότητα. |
| Δοσολογία | qs |
Εφαρμογή
1. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται ως άρωμα τροφίμων και καθημερινή χημική γεύση.
2. Η βανιλίνη είναι ένα καλό μπαχαρικό για την απόκτηση σκόνης και αρώματος φασολιών. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται συχνά ως άρωμα βάσης. Η βανιλίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε όλους σχεδόν τους τύπους αρωμάτων, όπως βιολέτα, ορχιδέα, ηλίανθος, ανατολίτικο άρωμα. Μπορεί να συνδυαστεί με Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, κουμαρίνη, θυμίαμα κάνναβης κλπ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητικό, τροποποιητικό και μείγμα. Η βανιλίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να καλύψει την κακή αναπνοή. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε βρώσιμα αρώματα και γεύσεις καπνού, ενώ η ποσότητα της βανιλίνης είναι επίσης μεγάλη. Η βανιλίνη είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό σε αρώματα βανίλιας, κρέμας, σοκολάτας και καραμέλας.
3. Η βανιλίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητικό και είναι η κύρια πρώτη ύλη για την παρασκευή αρώματος βανίλιας. Η βανιλίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί απευθείας για να αρωματίσει τρόφιμα όπως μπισκότα, κέικ, καραμέλες και ποτά. Η δοσολογία της βανιλίνης βασίζεται στις συνήθεις ανάγκες παραγωγής, γενικά 970 mg/kg σε σοκολάτα. 270mg/kg σε τσίχλα. 220 mg/kg σε κέικ και μπισκότα. 200 mg/kg σε καραμέλα. 150 mg/kg σε καρυκεύματα. 95 mg/kg σε κρύα ροφήματα
4. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή βανιλίνης, σοκολάτας, κρέμας και άλλων γεύσεων. Η δόση της βανιλίνης μπορεί να φτάσει το 25%~30%. Η βανιλίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας σε μπισκότα και κέικ. Η δοσολογία είναι 0,1%~0,4% και 0,01% για κρύα ποτά %~0,3%, καραμέλα 0,2%~0,8%, ειδικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
5. Για γεύσεις όπως το σησαμέλαιο, η ποσότητα βανιλίνης μπορεί να φτάσει το 25-30%. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται απευθείας σε μπισκότα και κέικ και η δοσολογία είναι 0,1-0,4%, κρύα ποτά 0,01-0,3%, καραμέλες 0,2-0,8%, ειδικά εκείνα που περιέχουν γαλακτοκομικό προϊόν.